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“我们不是病毒”:AISB中国学生对待学校里斥华现象的发声

本文的英文版在此(https://thebite.aisb.ro/index.php/i-am-not-the-virus-asian-students-face-xenophobic-bullying-harassment),英文版文章由两位来自十年级的中国学生和欧洲学生合作完成,中文版由其中一位中国学生直译完成。 1月30日,世界卫生组织已宣布冠状病毒为全球紧急卫生事件。截至2月12日,已有45000多例确诊,1000多例死亡,4800多例康复出院。当肆虐的病毒让人不寒而栗时,比病毒更可怕的,是流言与偏见。尽管在罗马尼亚,没有确诊的病例,但种族歧视和仇外心理,却如瘟疫一样蔓延着。  不幸的是,AISB也不例外。 来自校长的回应 1月30日,AISB总校长Peter Welch给老师们发了一封电子邮件,内容中提到“在中国爆发了新型肺炎后,我们学校里的一些中国学生,受到了一些负面或带有偏见的语言攻击”。校长希望,学校里的老师们和学生们能“对这个问题保持警惕和谨慎,且积极地改变人们的刻板印象”。 一天后,中学部副校长Fiona Moss在学校晨报(Vampire Diaries)的文档中向学生们提出了同样的问题。“我们要尊重所有学生,包括尊重来自目前疫情较严重的国家学生,这一点非常重要。”她写道,“我们明确表示——我们不能容忍偏见或不友善的行为。”  来自十年级的两位The Bite记者,于1月31日采访了三位学校校长,他们在采访中均表示,这一发声是为了回应家长的抱怨和担忧。 The Bite记者又采访了7名学校里的中国学生,但大多数人不愿接受采访,原因是“避免造成更多的问题”或“与同学产生不必要的冲突”。 一月末,有些恶意不胫而走 就像这所学校里发生的大多数种族歧视或校园欺凌一样,最近多了许多有关中国人或亚洲人的笑话。但对我们学校的许多学生(亚洲学生或其他地区的人)来说,这些笑话不仅不好玩,而且还正在宣传关于冠状病毒的错误信息。  校长Welch在采访中提到,两周前他收到一封来自家长的邮件,邮件中说有不少中国学生被非亚洲学生称为“病号”和“垃圾”,还被很多学生排斥。甚至还有几个中国学生,被别人莫名其妙问了好几次:“你有武汉病毒吗?”  许多老师也证实,他们听到了一些恶意的“笑话”,是很多人远离中国学生的缘由。一名不愿透露姓名的高中学生说,自己班里的一位同学曾建议大家远离她,因为同学说“中国人都有武汉病毒”。  偏见不仅仅发生在中学,误解在小学中也频繁出现。例如,一名中国学生在去教室的路上遇到一个小学生,小学生大声质问她:“你有冠状病毒吗?”这名中国学生被误认为是感染了病毒,但她当时只是为了卫生而戴口罩。  “我见过中学生玩各种文字游戏,比如‘你感染了冠状病毒’‘现在你感染了冠状病毒’,”中学辅导员Stephanie Finnell说。她指出,虽然很多学生们认为这种行为是无害的,但这可能会困扰很多中国学生——尤其是那些有家人在中国的学生。 ...
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“南甜北咸,东辣西酸”——你或许喜欢这些中国传统佳肴

众所周知,中国人口众多。在不同的省份和地区,人们最喜欢和最常接触的口味也不一样。中国有一句老话,“南甜北咸,东辣西酸”。 上个学年,我们发表了一篇关于中国南北地区菜系的文章,提到了中国南方喜爱甜食,而北方人民喜欢吃咸菜(此咸菜非彼咸菜)。今年,我们将让你了解到更多来自中国东西部的美味佳肴。 “为什么东部人民爱吃辣” 很多中国人爱吃辣,除了大名鼎鼎的四川省,还有一些东南方向的省份(如湖南省、湖北省和江西省),也产出了不少有名的辣菜。为什么他们爱吃辣?(真诚发问:为什么他们不怕拉肚子?)因为从很早以前开始,中国东南部的环境就寒冷潮湿,人们靠吃辛辣的食物来消除体内的湿气,久而久之,就成为了一个吃辣的习惯。 虽然老话里说的是“东辣”,但如果你去问任何一个中国同胞,哪个省最喜欢吃辣,他们很可能会回答“四川”。但是在地图上,四川处于中国的西南部。 为了推荐最著名、人民最喜欢的辣味菜肴,我们在中国最受欢迎的社交软件——微博上发布了一份问卷,调查网民心中最美味的辣味菜肴。我们选择了两个被提及最多的辣菜来向你介绍。 水煮牛肉  寒冬某日,长街冷清。你裹紧身上的羽绒服,走进一家热气腾腾的餐馆。你找了一张桌子,点了一份水煮牛肉后,很快就闻到了一股辛辣却不呛鼻的香味。不过多时,服务员端出了一盆色泽鲜艳的水煮牛肉。水煮牛肉的辣味扑面而来,让人垂涎三尺。夹起一块肥厚适中的牛肉吃下去,你会感受到嫩滑又有嚼劲的味道。 挑开几片牛肉,你会看见几颗被辣味浸没的蔬菜,比如大白菜,比如芹菜。这些蔬菜吃起来爽脆,尝起来新鲜,比牛肉要少一些辣味,缓解了味蕾的酥麻感。 当你看见满锅的红油和麻椒时,它一般不会达到你想象中的麻辣程度,因为人们经常被视觉效果迷惑。 麻婆豆腐 如果有时光机存在,你穿越回了19世纪60年代的中国四川。你跟随人流,走进路人歇脚的一家餐馆,看见两位女老板忙碌的身影。你说要点一份餐厅的招牌菜。几分钟后,一个长着麻疹的女老板端上来一盘麻婆豆腐。麻婆豆腐,一道来源民间,历史悠久的四川名菜,主要由豆腐和肉粒组成。豆腐块方方正正,看起来又红又亮,吃起来麻辣嫩滑,肉粒也又嫩又咸。吃一盘麻婆豆腐,就一碗饭,辣的满头冒汗,不仅饱腹,还能暖胃。 麻婆是女老板的外号,是她发明了麻婆豆腐。因为她的餐馆在十字路口附近,所以很多人会路过。他们品尝过她做的麻婆豆腐后,在茶余饭后的聊天中把它推荐给其他人,久而久之,麻婆豆腐成了民间一个响亮的名菜。 “西部人民和酸的不解之缘” 虽然古话说“南甜北咸,东辣西酸“,但这并不意味着所有住在西部的人民都以吃酸食为主。但中国两个最有名的”吃酸“省份,湖南省湘西地区和山西省,名字里都有个西。所以这就是“西酸”的由来。 但是其他地区的人民也吃酸菜。例如,四川人不仅喜欢吃辣的食物,也喜欢吃酸的食物。在中国西部的贵州省,酸味菜肴是主要的特色。菜肴里的酸味有些来自醋和酱油,有些来自自家腌制的泡菜。 酸菜鱼 在贵州有一个非常有趣的传说。从前有一个很受欢迎的女孩子,住在贵州附近的一座山里。女孩长相极佳,喜爱唱歌跳舞,而且声音悦耳,舞姿优雅,由此收获了不少追求者。一旦有人想追求她,女孩就会盛满一碗自制的酸汤,喝下越多的酸汤,就表明他的爱意更多。这种酸汤沿用至今,而且常用于贵州人离不开的“酸汤鱼”中。 贵州有一句话:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”。酸汤鱼是贵州最著名的菜之一。它是由新鲜的鱼、西红柿、白醋和其他的一些材料做成的。这道菜最具特色的风味是酸,但很多时候也会有点辣。 西红柿和辣椒放置在一个不通风的缸里腌制,时间一长,缸内会逐渐散发出一种独特的气味。之后放入一些姜和豆芽,埋在罐子的底部。这应该就是正宗酸汤鱼的配方。酸汤鱼的鱼通常是当地的江团。选择江团有很多原因,因为它没有鳞片,肉多小刺少。当酸汤鱼煮熟的时候,鱼皮下的鱼肉白嫩鲜美,使人回味无穷。...